MSG, 아스파탐. 1. 불편한 진실

진실에 대하여: 아스파탐, MSG, Excitotoxin
– 러셀 블레이록 박사와의 대담 (마이크 애담스와 함께)
( Truth Publishing International, Ltd )

*Glutamate: 글루타민산, 글루타민산나트륨, 글루탐산나트륨 등 다양한 용어로 사용되나 여기서는 표준어로 인정되는 글루탐산나트륨으로 표기합니다.

Mike:
저는 지금 Dr. Russel Blaylock와 함께 있으며, 박사가 진행 중인 연구에 대해 좀 더 심도 있는 관점에 대해 이야기를 나누고자 합니다. 제가 생각하기에 독자들은 MSG와 아스파탐에 대한 기초지식은 가지고 있겠지만 이미 저술한 엑사이토톡신(excitotoxin)에 대해 간단히 요약해 주시겠습니까?

Dr. Russel Blaylock:
저는 세 권의 책을 썼습니다. 첫 번째는 엑사이토톡신 – 흥분성 글루탐산나트륨 물질을 통해 과도하게 뇌를 자극하는 독소 – 에 관한 책입니다. “엑사이토톡신: 당신을 죽음에 이르게 하는 맛”, 그리고 최근의 저술이자 종이표지로 다시 출판된 “당신의 생명을 구하는 건강과 음식에 대한 비밀”입니다. 세 번째 책은 “암환자를 위한 자연요법”입니다. 세번쩨 책은 암을 위한 식이요법에 대해 다루며 일부는 아스파탐과 MSG에 대해 이야기하고 있습니다.

엑사이토톡신은 암의 성장과 전이를 놀라울 정도로 빠르게 발전시키는 역할을 한다는 것을 발견했습니다. 실제로 한 연구원이 알아낸 사실은 암세포가 글루탐산나트륨에 노출되었을 때 훨씬 더 활발한 움직임을 보이는 것입니다. MSG도 글루탐산나트륨과 같은 효과를 냅니다. 글루탐산나트륨은 암을 유발할 뿐 아니라 암을 더 활발하게 움직이고 전이시키고 확산시키는 역할을 합니다. 이처럼 MSG에 노출된 암세포는 유사다리(pseudopodia)로 발전해 세포조직으로 이동하게 하며, 이는 초기의 암으로 관찰됩니다.

글루탐산나트륨을 증가시키면 암은 마치 불에 기름을 부은 것처럼 빠르게 확산됩니다. 그리고 글루탐산나트륨을 차단시키면 급격하게 암의 성장이 늦추어집니다.

최근 완료된 일부 실험에서는 글루탐산나트륨 차단제를 전통적인 암치료제, 화학요법 등과 병행했을 때, 암치료제의 효과가 상당히 향상되는 것이 관찰되었습니다.

Mike:
최근 일부 연구가 밝힌 아스파탐과 혈액암(백혈병)의 연관관계를 성립시킴으로써 이 모든 것을 뒷받침해주고 있지 않은가요?

Dr. Russel Blaylock:
맞습니다. 이탈리아의 이 연구는 아주 잘 이루어진 것입니다. 그 연구는 태어나서 죽음에까지의 일생을 다루는 연구로써 독성물질들에 대한 아주 중요한 연구입니다. 이들은 동물들에게 평생 아스파탐을 먹게 했고 일생을 살도록 두고 자연사하도록 했습니다. 놀랄 정도일 뿐 아니라, 통계수치적으로도 아주 중요할 정도로 백혈병, 림프종 관련 여러 암을 발견되었습니다. 또한, H.J. Roberts의 설명은 뇌의 일차 림프종이 크게 증가했다고 합니다. 이는 그가 관심 있어 하는 다양한 조직학적 형태의 림프종들입니다.

신경외과적 기록을 살펴보면, 희귀성 종양 발병률이 훨씬 더 높아지는 것을 볼 수 있습니다. 뇌의 일차 림프종이 훨씬 더 많이 보이는 데 이것은 다른 곳에서 보는 림프종과는 다른 것들입니다. 이런 연구의 원조격인 세를(G.D. Searle) 사의 최초 연구에서는, 림프종뿐만 아니라, 뇌의 일차 종양과 여러 기관의 종양도 발견했습니다. 이러한 모든 상관관계들가 보여주는 것은 이들이 강력한 발암성 물질이라는 것입니다. 초기의 암을 유발시킬 뿐 아니라 암을 발전시키는 역할도 한다는 것입니다.

이탈리아의 연구는 만약 이 동물을 사람이 먹거나 같은 양의 포름알데히드에 노출된다면 마찬가지로 같은 혈액 종양과 림프종으로 발전된다는 것을 보여주었습니다. 몇 년 전 스페인의 트로쵸(Trocho) 연구에서는 아스파탐을 방사선 동위원소로 식별해 보았을 때 아스파탐이 DNA와 결합된 포름알데히드라는 것을 발견했습니다. 그리고 DNA를 한 줄과 두 줄로 파손시키는 결과를 만들었습니다.

포름알데히드가 DNA와 결합하면 제거하기가 대단히 어렵습니다. 오랫동안 원래 있던 곳에서 헤매는 상태가 됩니다. 즉 당신이 오늘 다어어트 콜라를 한잔 마시거나, NutraSweet사의 뭔가 단 것이 든 것을 먹게 되면, 매일 손상된 DNA를 차곡차곡 쌓고 있다는 것을 의미합니다. 결국, DNA의 손상은 필연적인 패턴인 암으로 출발하게 됩니다. 그리고 일단 한번 암으로 발전되면 아스파탐의 성분 중 하나인 아스파르트산은 암을 더욱 빠르게 성장하도록 만듭니다. 이중효과를 가지게 되는 거죠. 암을 유발시키고 암을 더욱 빨리 확산되게 만듭니다.

Mike:
이것이 사실이라면 어떻게 이러한 정보가 알려지지 않고 이런 화학물질이 음식에 합법적으로 사용할 수 있게 되었습니까?

첫번째 번역 끝.

다음편: MSG, 아스파탐, 당신을 죽음에 이르게 하는 첨가물

MSG가 사망에 이르도록 하는 원인과 함께, 박사는 콩 제품을 절대적으로 멀리하도록 권하고 있습니다. 우리나라 사람은 콩 없이 살 수가 없는데 왜 그렇게 강요라 할 정도로 콩 제품을 섭취하지 못하도록 하는지 봅니다.