치즈마니아의 와인상식

와인 잔의 구분과 선택

와인은 잔에 따라 크게 맛이 달라지는 음료입니다. 와인을 즐기면서 비싼 와인 잔도 구입하고 잔에 많은 관심을 기울이지만, 정작 잔의 모양에 따른 구별을 제대로 하지 못하는 …

와인을 즐기기 위해서 뭔가 거창하고 복잡하게 갖출 필요는 없다. 하지만 최소한으로 갖추어야 할 것들이 있으며, 좀 더 진지하게 와인을 즐길 때는 더 다양한 도구 등이 …

Château, 샤또 직역하면 ‘ 성 : 城 ‘을 의미하지만, 실제로는 우리가 생각하는 유럽의 성들과는 많이 다르다. 샤또는 지위나 부에 의해 크기나 규모가 크게 차이난다. 대규모의 …

‘Cru(크뤼)’라는 단어는 직역을 하면 ‘묵은, 익은’ 정도의 의미를 지니고 있다. 와인에서의 크뤼라는 단어가 중요한 것은 와인이 제대로 발효되었을 때, 즉 잘 익었을 때 와인의 참 …

포도수확년도 vs. 병입년도 대부분 와인에는 연도가 표기되어 있다. 이 연도는 와인을 위한 포도가 생산된 연도다. 와인에 따라 병에 담기는 것은 그해, 다음 해, 혹은 수년 …

와인에는 등급이 있다. 프랑스의 규정에는 네 가지(1, 2, 3, 4)가 있지만, 일반적으로는 많이 볼 수 있는 세 종류(1, 2, 4)로 많이 분류한다. 와인의 등급 Vin …

와인의 종류를 떠올리면 ‘레드/화이트’일 것입니다. 그러나 레드/화이트에서 한발 더 나아가 아주 조금만 더 이해한다면 와인도 쉽고 치즈나 음식과 어울리도록 즐기는 것도 쉬워집니다. 화이트 화이트 와인에 …