수많은 프랑스의 치즈들 중 전세계 사람들에게 가장 많이 알려진 치즈라면 아마 '카망베르'를 언급해야 할 것이다. 부드럽고 연한 맛으로 일찍부터 프랑스 뿐만아니라 전세계에 이름이 널리퍼졌다. 18세기 노르망디의 카망베르 …
파르미지아노-레쟈노 치즈 마을
Parmigiano-Reggaino 치즈 마을 Parmigiano-Reggaino는 이탈리아 파르마(Parma)와 레지오-에밀리아(Reggio-Emilia) 단어에서 비롯되었다. 즉 'Parmigiano'는 …
로커포르 치즈마을
로커포르 치즈는 최고의 블루치즈일 뿐 아니라 최고의 치즈라 할 수 있다. 치즈 중 가장 먼저 A.O.C. 인증을 받았으며 세상 많은 치즈 마니아들의 사랑을 수 세기 간 받아 온 치즈다. 로커포르는 국내 치즈에 …