Category: 치즈여행

바르텔레미

파리는 생각보다 넓지 않습니다. 파리의 길은 큰 대로를 중심으로 곁가지처럼 작은 골목과 골목이 이어져 있어 복잡해보이지만, 길(rue)로 된 주소만으로도 어렵지 않게 파리 어느 곳이든 찾을 수 있습니다. 그런데 첫 …

특별한 여행들 음식 여행, 와인 여행, 오페라 여행, 등 특별한 여행을 좋아하는 사람이 늘고 있습니다. 여행, 특히 유럽여행의 시작은 유명한 도시나 지역을 잠시 방문하고 지나가는 여행이 일반적이지만, 시간이 흐르고, …

수많은 프랑스의 치즈들 중 전세계 사람들에게 가장 많이 알려진 치즈라면 아마 '카망베르'를 언급해야 할 것이다. 부드럽고 연한 맛으로 일찍부터 프랑스 뿐만아니라 전세계에 이름이 널리퍼졌다. 18세기 노르망디의 카망베르 …

Parmigiano-Reggaino 치즈 마을 Parmigiano-Reggaino는 이탈리아 파르마(Parma)와 레지오-에밀리아(Reggio-Emilia) 단어에서 비롯되었다. 즉 'Parmigiano'는 …

로커포르 치즈는 최고의 블루치즈일 뿐 아니라 최고의 치즈라 할 수 있다. 치즈 중 가장 먼저 A.O.C. 인증을 받았으며 세상 많은 치즈 마니아들의 사랑을 수 세기 간 받아 온 치즈다. 로커포르는 국내 치즈에 …

Alléosse 알레오스는 파리의 부자들이 많이 집중된 구역 중의 하나인 17구에 자리 잡고 있다. 최고의 치즈전문점 중의 하나로 알려져 있으며 파리의 다른 치즈전문점과 구별되는 것은 프랑스 치즈 외, 다른 나라의 …