샤토, 도멘느, 마스

Château, 샤또

직역하면 ‘ 성 : 城 ‘을 의미하지만, 실제로는 우리가 생각하는 유럽의 성들과는 많이 다르다. 샤또는 지위나 부에 의해 크기나 규모가 크게 차이난다. 대규모의 성도 있지만, 방 몇 칸 정도의 조그마한 성도 있다. 우리의 지방부호나 대갓집 정도로 이해하면 쉬울 것이다. 샤또라 불리는 와인이라도 실상은 우리의 생각과 다른 경우도 많다. 와인에 사용되는 샤또는 자신의 샤또를 라벨에 그리거나 사진으로 나타내는 경우가 많지만 샤또가 없더라도 샤또라는 단어를 사용할 수 있는 규정 덕분에 샤또를 소유하고 있지 않은 경우에도 샤또라는 명칭을 많이 사용한다. 이 단어는 주로 보르도지방을 중심으로 사용된다.

Domaine, Mas, 도멘느, 마스

프랑스어 도멘느(domaine)는 직역하면 ‘한 구역의 땅’을 일컫는 말이다. 이 단어는 특히 프랑스의 부르고뉴에서 많이 사용된다. 부르고뉴 지방의 포도원은 정부가 소유하고 있다가 개인들에게 분배하면서 샤또 등의 개념은 거의 없이 구역을 중심으로 이름이 나뉘게 된다. 샤또가 비싼 와인이라하지만 실제로는 세상에서 가장 비싼 와인은 앞에 ‘도멘느’가 붙어 있다. 마스(mas)는 도멘느의 스페인어로 이해해도 좋다.