마스카포네 치즈무스

Mascarpone cheese mousse

마스카포네 치즈 무스는 정말 맛있습니다. 아주아주 맛있어 한 번 맛을 보면 반드시 다시 찾게 되는 치즈 디저트입니다. 마스카포네 치즈 무스는 티라미수의 크림만 먹는다고 생각해도 됩니다. 과일과 함께 먹으면 더 좋습니다. 과일은 딸기만큼 잘 어울리는 것을 찾기 어려운듯합니다.

이 음식을 만들 때 가장 중요한 것은 마스카포네의 품질입니다. 맛있고 맛없고는 거의 마스카포네의 품질에 따라 크게 달라집니다.