Emmental cheese sandwich 에멘탈 치즈는 아마도 샌드위치에 가장 많이 사용되는 치즈 중 하나일 것이다. 치즈를 크고 적당한 두께로 잘라 빵 전체에 놓이 정도로 준비한다. 에멘탈 치즈로는 충분한 짠 맛이 나오지 않기 때문에 살라미 등을 함께 넣는 것이 좋다. 약간의 푸른 야채와 함께 사과를 넣은 것이 좋은 데, 사과는 전체적으로 쓴 맛을 줄일 뿐 아니라 단맛의 [...]
Brie cheese sandwich 2-3 인분 브리치즈 250g 바게트 1개 – Cheese & Ingredients 바게트빵을 반을 잘라 브리치즈를 펼쳐 넣어 먹는다. (가능하면 사진처럼 완전히 가르지 않는 것이 좋다.) 브리치즈 샌드위치는 파리사람들의 간단한 점심식사로도 많이 이용된다. 프랑스에서는 정부 보조금 덕분에 바게트가 1개에 5백원 내외에 판매되기 때문에 값싼 바게트를 이용해서 샌드위치를 만든다. 우리가 먹는 미국식 샌드위치와는 다르다. [...]
Brie cheese Rye bread toast 브리치즈 호밀빵 (혹은 통밀빵) 버터 – Cheese & Ingredients 라이흑빵에 버터를 발라 적당하게 굽워 위에 브리치즈를 얹어 먹는다. 라이로 구운 흑빵은 맛이 독특하다. 독일의 라이흑빵이 특히 유명한데 아주 거친 질감의 빵이다. 신맛이 나며 질기지만 구수한 맛과 어울려 아주 독특하면서도 포기하기 어려운 맛이다. 우리나라에서는 부모님이 멀리 떨어져 있는 자식들에게 고추장이나 [...]
