Writer’s Advice
"Read, read, read. Read everything -- trash, classics, good and bad, and see how they do it. Just like a carpenter who works as an apprentice and studies the master. Read! You'll absorb it. Then write. If it's good, you'll find out. If it's not, throw it out of the window."
— William FaulknerAuthors
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Category Archives: 음식
시골 유감 II – 최고의 막걸리
지난번 시골의 두 번째 이야기입니다. 이번은 당시 방문했던 막걸리 양조장 이야기입니다. 우리나라에서 가장 오래된 양조장 중의 하나입니다. +read more
소금
최근 광물질에서 식용으로 바뀐 후 최고의 대접을 받고 있는 우리의 천일염, 그리고 외국의 유명한 소금에 대한 이야기입니다. +read more
어떤 생선을 얼마나 자주 먹을 것인가
생선은 우리에게 맛뿐만 아니라 영양적으로도 단백질과 함께 오메가3를 준다는 것을 알고 있을 것입니다. 그러나 프랑스 식품안전청은 생선을 지나치게 많이 먹지 않기를 권하고 있습니다. +read more
식재 색채
주변의 사소한 것들이 지니고 있는 색채에 무한한 감동을 느낀다고 합니다. 저는 요즘 만지고 있던 식재의 색이나 구성이 참 예뻐보일때가 +read more
CJ vs 풀무원. 두부전쟁.
두부를 좋아해서 전국으로 다니며 맛있는 두부를 즐겼지만, 어느 때부터인가 두부의 맛이 바뀌고 냄새가 바뀌어 구매해서 먹기가 거북해졌습니다. +read more
소낙비 속 치즈퐁듀 그리고 냄비닦기
눅눅히 젖은 옷은 에어컨 바람에 더욱 차갑게 느껴지고 뭔가 먹고싶을때, 간편히 만들수 있고 좋아하는 퐁듀는 눌러붙은 냄비를 어떻게 세척할지가 문제였지요. +read more
맥도날드와 스타벅스
추억 속의 맥도날드. 가끔 생각이 납니다. 배고플 때 한 잎 베어 물었을 때의 기쁨. 끈적한 소스가 발라진 패티는 햄버거 빵과 얼마나 잘 어울리는지. +read more
